新米パパが朝食にパンケーキをつくる！ふわふわにする秘訣とは？

今日の朝食は、パンケーキをつくってみましたよ。
新米パパが、パンケーキをつくった結果・・・・・・
ふわふわの絶品パンケーキになりました（笑）

で、教えてもらった先生はというと、実は妻なんですね。
長年パンケーキをつくってきた経験を伝授してもらいます。
ふわふわにする秘訣も教えてもらいましたよ！

では、さっそく材料からいきますね。

・パンケーキミックス　１袋
・卵　　　　　　　　　１個
・水　　　　　　　　　１５０ｃｃ

以上です。
あと、豆腐を入れたら、ふわふわ感が増すと言ってましたね。
片栗粉をいれたら、もちっと感がでるらしいですよ。
今回は、シンプルにつくりたいと思ったので、省きました。

そして、次は作り方ですね。

１．ボールに卵１個と水１５０ｃｃを入れます。
　　ここでは、パンケーキミックスは入れません。

２．そして、泡だて器で泡立てます。
　　２０秒ほど力強く泡立てればオーケーです。

３．ここで、パンケーキミックスを入れます。

４．軽く混ぜていきます。
　　ダマが残るぐらいがちょうどいいですよ。

５．次に、フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を敷きます。
　　キッチンペーパーで、まんべんなく広げてくださいね。
　　火をかけ、フライパンを熱します。

６．濡れたタオルの上に熱したフライパンを置き冷まします。



７．フライパンに混ぜ合わせた材料を投入します。
　　必ず、弱火にしましょう！


８．表面から泡が出てきたら裏返します。

９．１分から２分くらい焼いたら出来上がりです。

お好みで、マーガリン・はちみつなど、かけてみてください。
ふわふわ絶品パンケーキの出来上がりです！
新米パパでもできたので、誰にでも簡単につくることができるでしょう。

では、ふわふわポイントをまとめてみます。
・まず、卵と水を泡立てる
・パンケーキミックスを入れたら軽く混ぜるだけ
・熱したフライパンは、濡れたタオルで一瞬冷ます
・表面に気泡が出てから裏返す
以上です。

次は、ホイップクリームをのせたり、アレンジを加えてみたいと思います。
１歳６か月の娘も、ペロッと完食してくれました（笑）

柔らかホロホロ！圧力鍋を使った大根と手羽元煮込み！

新米パパがつくる夜ご飯第１弾ですね。
今日は、『圧力鍋を使った大根と手羽元煮込み』をメインにつくりましたよ。
初めてのパパでも簡単、しかも、めちゃうま！につくれたのでおススメです。
クックパッドを先生にしてパクらせていただきました（笑）

では、まずは材料からご紹介しますね。

メイン料理『大根と手羽元煮込み』

・大根１本
・手羽元１２本

【煮汁】
・水　　　　　５００ｃｃ
・酒　　　　　５０ｃｃ
・醤油　　　　大さじ３
・みりん　　　大さじ３
・砂糖　　　　大さじ３
・おろし生姜　適量
・本だし　　　適量

になります！
妻と１歳６か月の娘で食べたんですが、
材料多すぎました（笑）
まあ、明日の昼ごはんに回すんで結果オーライです。

そして、作り方ですね。

１．大根の皮を剥ぎ、適当に切ります。
　　※クックパッドによると、輪切りか半月切りと書いてました。

２．圧力鍋に切った大根と手羽元を入れる。
　　そして、水５００ｃｃも入れ、火にかける。

※間違って煮汁の材料すべて入れてしまいました（笑）
　ここでは、水５００ｃｃのみ入れます。

３．沸騰して灰汁が出てきたら取り除きます。
　　そして、煮汁の残りの材料を加えてください。

４．圧力鍋の蓋をして、弱火で煮込みます。

５．おもりがカタカタ鳴りだしたら火をとめます。
６．これで完成です。　　

今回は、夕方５時から７時までそのまま放置しました。
計２時間ですね。
そして、食べる直前に火にかけ煮込み、いただきました！

で、これがサイコーにうまいです！
さすが圧力鍋ですね。
大根も手羽元も、箸でほぐせるほど柔らかくできました。

１回目としては良くできたと思います。
ただ、つくる前に材料の写真をとった方が良かったですね。
作りながら反省してしまいました。
購入品とか価格とかも、書いていこうと思います。
あと、ほぐしているときの写真とかあるといいかな。

では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！